Kim Bap

Thời gian gần đây ẩm thực  Hàn Quốc  dường như trở thành những món ăn khá quen thuộc với giới trẻ , điển hình là món Kim Chi , Shushi và  cơm trộn , Kimpap.Hôm nay UyênUyên giới thiệu 1 món kimpap  tương đối đơn giản và dễ làm ,   công đoạn  chuẩn bị nhanh  và giá thành thực hiện 1 phần ăn cho 4 đến 5 người  chỉ rơi vào khoảng 100 nghìn . Đây chỉ là cách làm mà UyênUyên học lỏm được từ  mấy đoạn clip xem trên mạng   ,  chủ yếu  giết thời gian  là chính :D .

 1.NguyênLiệu ( cho 5 người ăn ) :

+ 1 củ cà rốt .
+ 10  trái đậu cô ve.
+ 50 gram chà bông .
+  10 thanh  cua Nhật.
+ 10 lá rong biển hình vuông ( loại này bán sẳn rất nhiều trong siêu thị )
+ 2 quả trứng gà.
+ 1/2 cân gạo Nhật ( loại gạo hạt  tròn , dẽo và thơm )
( Các chị em có thể thay thế nguyên liệu tuỳ thích , nên chú ý màu sắc cho  hài hoà . Trong loạt hình minh hoa , UyênUyên vì ko thích ăn carốt nên không cho carốt vào  , điều đó khiến cho những cuốn kimpap màu sắc không được đẹp cho lắm :P )
+dấm , mù tạt , nước tương , sốt trứng gà tươi , hạt vừng ( mè vàng )

2. Chuẩn bị :
 -Gạo  vo 2 nước , đặt lên bếp  nấu ( nấu bằng bếp lửa nhà mọi người  , ko nấu điện , còn vì sao tí nữa UyênUyên sẽ nói cho nghe :P)

-  Cà rốt  , đậu      : luột vừa chín tới  ,    bốc vỏ ,  cắt thanh dài .


-Trứng   đánh đều nêm 1 ít bột nêm và nước mắm . Cho lên chảo ráng đều 2 mặt . Cắt sợi dài .
                          


- Cơm chín cho ra  khay , trộn thêm một ít dấm  và hạt  vừng đã rang  vào .
                          


-Cho tất cả ra một đĩa lớn :

                          

3. Thực hiện : 
-Trái tấm cuộn đan tre lên mặt thớt sạch (  tấm cuộn này mua trong siêu thị rất dễ tìm . Không có  tấm cuộn các bạn có thể để trực tiếp là rong biển lên mặt đĩa  phẳng  cũng  được , tuy nhiên  cuốn như thế cuộn cơm không được chắc lắm ).
-Rãi đều cơm lên 2/3 tấm lá rong biển .
                        
-Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị  vào giữa  lá rong biển.
                       
-Dùng tay cố định vị trí  của thức ăn , cuốn chặt tay .
                       
-Thoa 1 ít dần ăn lên cuốn kimpap đã hoàn thành.

-Dùng dao cắt thành khoanh vừa ăn .
                      

-Bày ra đĩa  dùng kèm với nước chấm .

  

- Nước chấm này UyênUyên pha từ :   Nước tương , một ít sốt trứng gà tươi , mù-tạt và một ít ớt .

Vậy là  chúng ta hoàn thành một món ăn rất hot mà chỉ trong vòng 30 phút . Một cuốn kimpap hoàn toàn đảm bảo đủ dinh dưỡng  : chất sơ , chất béo , tinh bột và các dưỡng chất cần thiết.Lâu lâu đổi món  tạo không  khí  vui tươi cho bữa ăn gia đình mà không mất thời  gian lại rất tiết kiệm chi phí .  Chúc cả nhà  mình thành công nhé.

P/s :
-Hồi nảy UU quên , thật ra UyênUyên rất thích ăn cơm cháy ,  vì thế mới nói mọi ng` nấu cơm bằng bếp lửa  đó :P , chứ cơm nấu  bằng bếp điện thì cũng hổng sau hết . Món cơm cháy  này hồi nhỏ rất thích ăn nhưng  bây giờ chẳng mấy khi có dịp ăn nữa ,  thỉnh thoảng thèm ăn lại nấu cơm ... bằng bếp lửa rùi ... cạy lấy phần cơm cháy ăn kém với chà bông .... ^^ ngon hơn bất cứ sơn hào hải vị  nào .

-Mọi người có thể thay thế nguyên liệu  của món kimpap trên bằng  trái cây  , như vậy sẽ có món kim pắp trái cây cũng rất ngon miệng .

UyênUyên , 3.3.2013.